豆香洞|職人焙煎與澄澈杯感
逐批觀察生豆狀態,追求高香氣、乾淨且沒有雜味的滋味。差異在於以焙煎職人的判斷,替每位飲用者找出屬於自己的好喝。
四種職人氣質,
一座城市的咖啡風景。

福岡的咖啡風景不只一種答案。豆香洞以職人焙煎追求香氣與澄澈杯感;COFFEE COUNTY 從產地旅行出發,忠實呈現果實與明亮酸質;REC COFFEE 以競技級技術和服務,讓精品咖啡更容易親近;manucoffee 則以甜感、質地與玩心,連結城市、藝術與環境循環。
fréa 欣賞四家店各自清楚、不互相取代的個性。從精準焙煎、產地風味、專業萃取到城市文化,每一杯都能帶人認識福岡不同的一面。
逐批觀察生豆狀態,追求高香氣、乾淨且沒有雜味的滋味。差異在於以焙煎職人的判斷,替每位飲用者找出屬於自己的好喝。
重視農園、品種與處理法,忠實呈現咖啡果實的酸質與香氣。四家之中最鮮明地強調產地個性與果實感。
從咖啡車起步,以競技經驗、精準萃取與款待傳遞產地故事。特色是專業度高,同時讓精品咖啡容易理解與親近。
以甜感、質地與風味為焙煎核心,串連福岡街區、藝術、產地與環境行動。四家之中最具城市文化與創意實驗性。
職人烘焙的小批次咖啡豆產量有限,採預購方式供應。每月 15 日統一結單,並向福岡各咖啡店彙整採購;待店家完成焙煎與集貨後,以最新鮮的狀態直送。各品項實際供應批次與數量,仍依店家當月庫存為準。
店家、焙度、風味與克數一目了然

豆香洞咖啡|淺煎|200g
蜂蜜吐司般香氣、柔和酸質、輕盈厚度與蔗糖甜韻,杯感乾淨。

豆香洞咖啡|深煎|200g
奶油般滑順質地,帶雪松、皮革與香草氣息,深甜而收尾乾淨。

豆香洞咖啡|中深煎|1kg
平衡苦味、酸質、香氣與醇厚度,餘韻清爽,黑咖啡或加牛奶皆適合。

COFFEE COUNTY|淺煎|200g
花香、黃桃、黑莓、麝香葡萄、金桔與伯爵茶,透明感清晰。

COFFEE COUNTY|中煎|200g
萊姆、臍橙、黑莓與綠薄荷,奶油質地、黑糖甜感與飽滿尾韻。

REC COFFEE|中煎|100g
柳橙與杏桃的明亮果香、黑糖般柔和甜感,果汁感飽滿且收尾乾淨。

REC COFFEE|中煎|100g
熟芒果、百香果、糖漿甜感與水果糖氣息,發酵調性熱帶而清晰。